Ciriacoyañezimaginador

Oferta veraniega, Wine & Croqueting este viernes, Curso ¿Quieres aprender a llevar un restaurante? y Franquicia Ciriaco Yáñez.

Hola amigos!

 

¿Habéis disfrutado de un gran fin de semana? Espero que sí, yo me lo pasé genial en el festival de música de mi pueblo!!!!

 

Ya veis nueva semana, y con ella novedades novedosas!

Oferta para el verano,

 blanco y rosado

frescos, jugosos, para disfrutar del calor veraniego.

¿Queréis saber cuáles son?

Blanco 2014 D.O. Borja

De 4,96 € a 1,86 €

Y

Rosado 2014 D.O. Borja

De 4,96 € a 1,86 €

Con tapón de rosca como nos han pedido en EEUU. Brillantes, elegantes, de esos vinos que aparecen en las revistas premiados en su categoría como mejores vinos relación precio-calidad.

 

Oferta válida del 15 al 21 de junio o hasta agotar existencias.


 

Y este viernes nuevo Croqueting!

Si queridos amigos, nueva propuesta de nuestro Ciriaco en El Taller Yáñez.

Aquí va:

 

Viernes de

Wine & Croqueting Yáñez

 

Este viernes 19 de junio a las 20:30 h,

Croqueting Yáñez con Vinos Yáñez

 

10 Croquetas sorprendentes

8 Vinos Yáñez

20 €/persona

 

Esta velada vendrá precedida por la sorpresa de probar croquetas nuevas maridadas con 8 vinos diferentes.

¿Os animáis a esta velada Sorpresil Ciriaquil?

10 Croquetas Ciriaquiles

8 Vinos Yáñez

20 eurillos

 

Una actividad especial y diferente para pasar un rato agradable

en El Taller Yáñez en la calle madre sacramento 16, local 02, la puerta al lado de la vinatería.

 

 

Muy importante: si alguien es alérgico a algún alimento, indicadlo, se emplean muchos ingredientes diferentes.

 

Todo por 20 € iva incluido.

  Viernes de Wine & Croqueting Yáñez

20 euros IVA incluido

Viernes 19 de Junio

 A las 20:30 hasta las 10 de la noche. 

Y para reservar plaza:

info@vinateriayanez.com

Aforo limitado, por favor reserva plaza a través de nuestro correo electrónico: info@vinateriayanez.com 

 o por teléfono: 976-214 855

El Taller Yáñez

C/ Madre Sacramento 16, local 02, la puerta de al lado de La Vinatería Yáñez

Horario: Lunes a Sábado de 10 a 14 h. y de 17 a 21 horas.

 

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Más actividades:

 

Seguimos  este sábado con nuestro

Ciclo de conferencias/charla gastronómicas

 

Apúntate

 

El Taller Yáñez

Verá, he preparado una serie de platos destinados a amenizar sendas charlas sobre la gastronomía internacional.

 ¿Le apetece venir a compartir esta propuesta?

El primero de estos talleres será el próximo sábado 13  de Junio y será sobre la cocina tradicional española.

 

La gastronomía española: de los iberos, los cartagineses, los romanos, los godos, los árabes, los moros, las colonias… hasta el presente.

La geografía como definición: El sur, el cantábrico, el atlántico, el mediterráneo, la meseta.

La influencia de las religiones en la gastronomía española. 

El Vino dentro de la historia de la gastronomía española.

En el taller se degustaran Vinos Yáñez  y una muestra de la gastronomía española redefinida por nuestro chef  Ciriaco Yañez.

 El servicio será informal en bandejas.

Foie fenicio? cartaginés? con miel de vino (receta egipcia/cartaginesa)

Boletus con trufa (los romanos eran grandes micófagos)

Garbanzos  con verduras y embutidos (semejante receta tiene sus hermanas en todas las tierras españolas, se nutre de los guisos judíos con recetas del  Siglo I)

Croquetas de carnes y pescado (homenaje a la cocina de supervivencia de nuestras abuelas)

Deconstrucción y trampantojo de Jamón Asado estrusionado  (un homenaje particular a la nueva cocina española)

Torrijas (receta romana? mozárabe? Judía? Española)

El final de moda: Mojito de Ginebra Yáñez.

 

Taller sobre la historia y recetas de la cocina tradicional española

Sábado 20 de Junio

A las  20,30 h en el Taller Yáñez

Madre Sacramento nº16 pta 02 el Taller

Precio Iva incluido 30 €

 

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El Taller Yáñez

Madre sacramento n16 50004 Zaragoza

 

Curso: ¿Quieres aprender a llevar un restaurante?

Curso Personalizado

 

 

¿Quieres tener tu propio restaurante?

¿Quieres tener tu propio negocio de hostelería?

¿Quieres formarte?

¿Quieres conocer los entresijos de un negocio divertido en el que conocer un montón de gente?

¿Quieres conocer los entresijos de un negocio profundo, complejo, esforzado?

 

El taller Yáñez ofrece un curso especial para personas que quieran introducirse en el mundo de la hostelería,

para profesionales que quieren reciclarse.

 

En este curso tutorial, enseñaré todas las fases y procesos de un negocio de hostelería.

 

Crear la imagen, enfocar el comercio,  formar al personal, aprender a comprar, aprender a servir, aprender sobre el mundo del vino, aprender sobre el mundo de los destilados, aprender sobre los alimentos, cómo comprar, cómo elaborar los platos para tener personalidad y filosofías propias.

 

En el curso vas a aprender todo lo necesario para que tu negocio de hostelería sea un espacio feliz y vital pleno de amigos y de objetivos económicos y personales.

 

Aprende a comprar, a vender, a formar a tu personal.

Aprende a disfrutar con tu trabajo.

Un curso personal adaptado a las necesidades de cada uno de los emprendedores.

Se formará en Administración de Empresa, en información de personal, en gestión de objetivos y por supuesto

en gastronomía y en servicio.

 

Coste del curso 1000 euros

 

Curso adaptado en horarios según las necesidades de cada uno de los alumnos.

 

Ciriaco Yáñez

El taller Yáñez

Madre sacramento nº16 50004.Zaragoza. 976214855

976214855

www.ciriacoyanezimaginador.com

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Y para terminar nuestra Franquicia Ciriaco Yáñez Imaginador,

 un proyecto precioso, motivador,

una nueva ilusión de nuestro querido Ciriaco, nuestra

Franquicia Ciriaco Yáñez Imaginador.

Un proyecto ilusionante, y hecho con mucho cariño, solo tienes que tener la disposición de formar parte de este proyecto.

Las ganas de crear una tienda Ciriaco Yáñez Imaginador en tu ciudad, nosotros te ayudamos, estamos contigo en el inicio del camino.

Aquí te pongo el proyecto de Franquicia Ciriaco Yáñez Imaginador.

Si tienes cualquier pregunta no dudes en contactar con nosotros en ciriacoyanez@gmail.com

 

 

FRANQUICIA CIRIACO YÁÑEZ IMAGINADOR

 

Franquicia? Si si, una franquicia muy imaginativa, sin gastos de integración, sin canon de entrada, imaginación imaginativa.

 

Verá, en la Vinatería y el Taller Yáñez hemos desarrollado un sistema de investigación, colaboración y comercio muy atípico y, especialmente satisfactorio. Imaginamos vinos, destilados, cervezas y cosas  de comer. Las imagino y las llevo a la realidad colaborando con amigos, en instalaciones normalizadas con todas las garantías de sanidad, calidad y cariño posibles. Usamos todos los controles y especificaciones para conseguir trasladar fielmente mis ocurrencias al mundo real.

Durante sesenta años hemos comerciado con vinos, durante treinta años hemos desarrollado vinos con nuestra marca. Unos, desarrollados desde el viñedo llevada la viña en cultivo biodinámico, otros adquiridos y afinados con barricas especiales… mil maneras diferentes para treinta y seis proyectos diferentes, de los que hemos llevado a la realidad entre ciento treinta y ciento cuarenta vinos por año. Durante veinticinco años hemos desarrollado cosas buenas de comer en “el Humilde” y desde este año las vendemos al trabajar en un obrador normalizado con todos los registros y obligaciones sanitarias cumplidas. Durante seis años hemos desarrollado nuestro proyecto de destilados nobles y ahora disponemos de ciento sesenta elaborados, sesenta ginebras, treinta rones, sesenta whiskies, cremas, licores, cócteles. Durante tres años hemos investigado en el mundo de la cerveza y ahora tenemos treinta cervezas únicas, diferentes y seguimos imaginando. Los quesos? Una ilusión de toda mi vida ahora en nuestras cámaras de afinado

Todos estos proyectos han ido encontrando acomodo en nuestra vinatería Yañez. Un espacio que ha ido refinándose para acoger todos estos productos, un espacio lleno de experiencias, historias, sucedidos, ocurrencias…un espacio lleno de vida.

 

Y con esa historia a nuestras espaldas reflexiono sobre la posibilidad de que este concepto se pueda trasladar a otras ciudades, con otros actores , con la misma alma. Y así nace esta FRANQUICIA CIRIACO YÁÑEZ IMAGINADOR

 

Un espacio desarrollado como nuestra vinatería, con una decoración que no es decoración, es historia. Un espacio en el que se vendan mis imaginaciones: vinos, cervezas, destilados y cosas de comer, en el que se pronuncien conferencias, se impartan cursos de cocina, vino, ginebras… un espacio en el que se disfruten catas, un espacio en el que entren clientes y se vayan amigos.

 

Para tener una franquicia CIRIACO YÁÑEZ IMAGINADOR…

NO hay que pagar canon de entrada, solo tener la disposición de formar parte de este proyecto

Hay que disponer de un espacio físico? Si, un local donde trasladar la experiencia de estos sesenta años de comercio

Como de grande? Es adaptable. Por encima de 36m2 estaría bien

En que situación? Zonas peatonales, zonas de paso, turísticas, esquinas…

Montaje y decoración? Me ocupo personalmente de hacer que esa tienda sea Mi/su tienda.

Fachada? Pintada rojo carruaje y rotulada a mano en oro.

Tiene que abonar los gastos de decoración. Si, claro. Cuanto será? Depende de la superficie y la dificultad pero…es barato.

Capital inicial? Ganas de trabajar, de servir, de atender, de aprender la historia de cada producto, de aprender a aconsejar lo que nuestro cliente necesita, no lo que tu quieres vender.

Gastos iniciales? El montaje del local y la mercancía a la venta. Impuestos, permisos municipales, Seguridad Social… Es lo que tiene hacer las cosas bien.

Formación de personal? Si, por supuesto. Es importante, imprescindible, diría yo, que el dependiente comprenda, integre y disfrute del concepto; sea el propietario o un empleado.

Uniforme? Delantal negro, ropa al gusto de cada uno. Mucha libertad, esa es la filosofía del espacio

Novedades? Todos los días nuevos vinos, destilados, cervezas y cosas de comer

Presencia en la web? Si, of course.

Se pueden vender otras cosas que no sean imaginaciones Ciriaquiles, pues no. Se siente. Si quiere una tienda normal este no es su proyecto.

Quieres ver fotos de nuestra vinatería?

En nuestros blogs tiene fotos por cientos, fotos que comprenden de treinta años de catas y de sesenta años de historia. En todo caso en este enlace tiene una aproximación a como será su tienda en pequeños detalles.

 

QUIERES TENER UNA FRANQUICIA/TIENDA/IMAGINACIÓN

CIRIACO YÁÑEZ IMAGINADOR?

 

Pues me encantaría conocerte y ver si ello es posible

Ciriaco Yáñez

 

 

Ciriaco Yáñez

http://ciriacoyanez.blogspot.com/

Un camino hacia el cielo, amor y tristeza

madre sacramento 16.50004. Zaragoza.España.Spain 

telf.( 00 34)   976214855

 

Taller de imaginaciones de la Vinatería Yáñez

desde 1953 amamos investigar

 

hacemos vinos de la mano de amigos para compartir con amigos

hacemos comidas llenas de ilusión para contar nuestras historias

 

http://youtu.be/cPJFJTTAR1s