Ciriacoyañezimaginador

Oferta y actividades para esta semana: La Mesa de Ocho, Wine & Croqueting, Quesing & Wineing.


Hola,

Y antes de contaros acerca de las actividades, un nuevo vino llena nuestros anaqueles.

Aquí tenéis a Ciri con su nueva creación, todo contento, posando para la foto!!

 


Yáñez Llanuras 2010 Reserva D.O. Cariñena,

 del proyecto Yáñez “Llanuras de Piedra Roja”

Madera muy suave, solo roza la fruta.

Garnacha seca y una punta de tempranillo. Una combinación de aromas y sabores buscando la armonía

Y además me dice Ciri desde abajo:  “Oferta para nuestros amigos”,

así que aquí va:

Yáñez Llanuras 2010 Reserva D.O. Cariñena

De 9,96 € a 2,60 €

Oferta válida del 5 al 10 de mayo o hasta agotar existencias.

 

Y ahora sí que sí, continúo con todas las actividades programadas para esta semana.

Esta semana tenemos varias actividades

Martes “La Mesa de Ocho ”cata de Vega Sicilias y gastronomía Ciriaquil 90€/persona.

Viernes “Wine & Croqueting” 20 €/persona.

Sábado “Quesing & Wineing” 30 €/persona.

 

 

Queridos amigos!

Hoy martes continuamos con las diversas actividades planificadas para esta semana. Hoy “La Mesa de Ocho” una gran oportunidad para disfrutar de los platos imaginados por nuestro Ciri maridados con los vinazos estupendos de las bodegas del grupo Vega Sicilia.

El jueves pasado ocho amigos quedaron encandilados con esta propuesta, hoy nueva oportunidad en horario de mediodía.

Para todos los que no pudisteis venir, y os apetece disfrutar de un maravilloso momento:

La Mesa de Ocho

Martes 5 de Mayo

Hora: desde las 13:30 a las 18 horas.

Os pongo la actividad y lo que cataréis:

Actividad “La Mesa de Ocho”

Una nueva actividad creada por nuestro querido Ciriaco

en la que ocho personas disfrutarán un momento especial catando vinos de las zonas más emblemáticas del mundo junto con la gastronomía de Ciriaco, ya sabéis que Ciri ha atravesado diferentes épocas , desde la cocina más tradicional a la cocina más buliniana. En este formato tendrá para cada vino un plato especial creado para él.

En esta ocasión serán vinos de las bodegas del grupo Vega Sicilia,

Vega Sicilia, Valbuena Alión, Pintia, Macán y Oremus.

Y  la gastronomía tiene aires muy bulinianos, espumas escondidas, raviolis, y texturas, abajo os pongo la propuesta.

Ya sabéis que para Ciriaco, Vega Sicilia es una compañía especial tanto por cuanto sus abuelos materno y paterno trabajaron allí. El abuelo materno, Felipe trabajó con los ganados de ovejas que la compañía tenía, y el abuelo paterno, Ciriaco trabajó en las viñas.

Un cariño y un recuerdo que todavía hoy permanece en el sentir de nuestro Ciri.

Para Ciriaco, Vega Sicilia, es un espejo y hoy ha querido poner en valor esos vinos de las Bodegas del Grupo Vega Sicilia con su gastronomía más sentida, más diferente.

 

Hoy martes 5 de mayo, será la cata  de vinos de las Bodega del grupo Vega Sicilia, todo un placer y una oportunidad como pocas para probar estos vinos.

 

Una cata muy especial en la que se probaran diferentes vinos con la gastronomía de Ciriaco, en ese formato de comida muy “bulliniana”.

 

Diferentes vinos del grupo de la bodega Vega Sicilia, como son Vega Sicilia, Alión, Pintia, Macán y Oremus, las bodegas de la compañía amenizada por esta gastronomía:

 

Chips de calabacín.

El foie de siempre con arándanos.

Ensalada de raviolis con trufa y aceite de boletus.

El huevo en cocotte y estofado de venado.

Garbanzos con manitas de cerdo y trufa, amen de choricito  y mocillas.

Maki de ciervo y cerdo ibérico y Maki de espinacas.

Gamba en tartar con un pequeño toque de ginebra.

Crema de tomates kumatao del huerto ecológico.

Albóndiga de buey pastueco del Valle del Esla, grupo Vega Sicilia, con patata chip y calabaza,  reducción de vino con salsa de pimienta verde

Antepostres

Curry+coco

Mango y mango

Postres

Huevo inverso

Falsa esfera de melocotón

El café/ bizcocho de café de Jamaica

El taller de gintonics para disfrutar de mis ginebras nuevecitas.

 

Precio 90 €/persona. 8 únicas plazas.

Lugar: El Taller Yáñez situado en la calle madre sacramento 16, local 02, la puerta de al lado de la Vinatería Yáñez.

Día: Martes 5 de mayo

Hora: desde las 13:30 hasta las 18 h.

 

Reserva tu plaza:

Info@vinateriayanez.com

O llamando al 976 214 855.

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Nuestro Wine & Croqueting

Este viernes 8 de mayo, para todos los que no pudisteis venir el sábado pasado, vamos a realizar nuestro Wine & Croqueting

Viernes de

Wine & Croqueting Yáñez

 

Hola amigos,

Ya conocéis esta nueva actividad de Ciriaco en el Taller Yáñez, cada vez una propuesta diferente, varias croquetas imaginadas por nuestro querido Ciri, madidadas con diferentes vinos Yáñez.

Este viernes 8 de Mayo a las 20:30 horas,

la propuesta son 9 croquetas para 8 vinos, o 8 vinos para 9 croquetas.

¿Queréis saber cuáles son?

Aquí van 

 

 

Croqueta de txangurro con Yáñez “El Sueño de las Golondrinas en el Viento del Moncayo” Blanco Verdejo Reserva 2010 D.O. Borja.

Croqueta de chipirón en su tinta con Yáñez “El Vino del Fin del Mundo”Albariño D.O. Rias Baixas.

Croqueta de ciervo piñones y PX con Yáñez “El Sueño de las Golondrinas en el Viento del Moncayo” Tinto Reserva D.O. Borja.

Croqueta de boletus con Yáñez “El Sueño de las Golondrinas en el Viento del Moncayo” Rosado Mosto Flor 2014 D.O. Borja.

Croqueta de queso de cabra manto azul Yáñez “Llanuras de Piedra Roja” Tinto Reserva D.O. Cariñena.

Croqueta de morcilla ibérica con Yáñez “Entre dos Ríos ”Tinto D.O. Somontano.

Croqueta de espinacas, higo y piñones con Yáñez “Un Camino hacia el Cielo” Blanco Chardonnay D.O. Calatayud.

Croqueta de torrijas con Yáñez “El Sueño de las Golondrinas en el Viento del Moncayo” Moscatel de D.O. Borja.

Croqueta de chocolate con Yáñez “El Sueño de las Golondrinas en el Viento del Moncayo” Mostatel de  D.O. Borja.

 

  

Muy importante: si alguien es alérgico a algún alimento, indicadlo, se emplean muchos ingredientes diferentes.

 

Todo por 20 € iva incluido.

 

 

Un día diferente, una Wine & Croqueting diferente.

20 euros IVA incluido

Viernes 8 de Mayo

 A las 20:30 hasta las 10 de la noche.

 

Para reservar plaza:

info@vinateriayanez.com

 

Aforo limitado, por favor reserva plaza a través de nuestro correo electrónico: info@vinateriayanez.com  o por teléfono: 976-214 855

 

El Taller Yáñez

C/ Madre Sacramento 16, local 02, la puerta de al lado de La Vinatería Yáñez

Horario: Lunes a Sábado de 10 a 14 y de 17 a 21 horas.

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Sábado  de

Quesing & Wineing Yáñez

 

 

Nuestros quesos, los que imaginamos en Radiquero con leche de cabra cruda están en un momento espectacular.

5 tipos de queso maravillosos que se expresan espectacularmente con los mejores vinos.

Nuestros mejores vinos, nuestro mejor burdeos, nuestro mejor rioja, nuestro mejor ribera de Duero, nuestro mejor priorato y nuestro mejor oporto.

La cata estará acompañada de pan ecológico, aceite Yáñez de oliva virgen extra ecológico de primera prensada en frío, y terminaremos con nuestra espuma de hierbabuena, menta Yáñez y ron Yáñez.

 

Nuestros mejores quesos con nuestros mejores vinos, el pan y el aceite. En la Ilíada los héroes homéricos beben vino, comen pan, queso y aceitunas.

Una velada entorno al vino y al queso, una velada entorno al queso y al vino. Una velada homérica.

 

Este sábado 9 de Mayo

A las 20:30 horas

Precio 30 €

 

Para reservar plaza:

info@vinateriayanez.com

o por teléfono: 976-214 855

 

El Taller Yáñez

C/ Madre Sacramento 16, local 02, la puerta de al lado de La Vinatería Yáñez

Horario: Lunes a Sábado de 10 a 14 y de 17 a 21 horas.

 

 

Feliz semana amigos!!!