Ciriacoyañezimaginador

Lunes de Charla y Cata, La Mesa de Ocho, Wine & Croqueting, Quesing & Wineing.


Esta semana tenemos varias actividades

“Lunes de Charla y Cata” gratuita.

Martes “La Mesa de Ocho ”cata de Vega Sicilias y gastronomía Ciriaquil 90€/persona.

Viernes “Wine & Croqueting” 20 €/persona.

Sábado “Quesing & Wineing” 30 €/persona.

 


Queridos amigos!

Habéis tenido un buen puente? Aquí una servidora ha de decir que tuvo un sorprendente fin de semana!!! Espero que vosotros disfrutarais del vuestro!

Comienza la semana, semana de mayo llena de muuuchas actividades, queréis conocerlas?

 

Hoy “Lunes de Charla y Cata” cata de vinos!!!!

Cata especial donde cataremos cinco vinos. Ya conocéis nuestro Proyecto Yáñez “El Vino de las Mariposas” de Castilla La Mancha con nuestro moscato espumoso experimental rosado, maravilloso!

Ciriaco ha traído cinco nuevas pruebas de depósito para este proyecto y quiere invitaros a probarlas.

Así que hoy lunes 4 de mayo en nuestro Lunes de Charla y Cata, cata de vinos del Proyecto Yáñez “El Vino de las Mariposas” de Castilla la Mancha.

 

En esta ocasión el aforo es más limitado, puesto que solo se pueden catar las muestras que tenemos, así que os rogamos reservéis plaza.

 

Aquí va la invitación:

 “Lunes de Charla y Cata”

INVITACIÓN

Cata de Vinos

 4 de  Mayo 2015

LUNES DE CHARLA Y CATA

En La vinatería Yáñez

En Madre sacramento 16 desde 1953

 

976214855.  50004.  Zaragoza.   info@vinateriayanez.com

www.vinateriayanez.com

Dirigida por nuestro sumiller Ciriaco Yáñez
Lunes de charla y cata
LUNES 4 de Mayo a las  20.30 horas
La vinatería Yáñez en  Madre Sacramento 16 desde 1953

La cata será  en

“Yáñez El Humilde Taller”

En calle Madre Sacramento 16, local 02.

La puerta de al lado de  La Vinatería Yáñez

 

Cataremos cinco nuevas pruebas de depósito

Proyecto Yáñez “El Vino de las Mariposas”:

Tinto cabernet sauvignon

Tinto Tempranillo

Blanco Chardonnay

Blando Verdejo

Rosado Tempranillo

 

Actividad gratuita

Invitación exclusiva para dos personas

Imprescindible reservar.
Acceso hasta completar el aforo

Ven y hablemos de vino!!!
Estáis invitados.

 

Más actividades, La Mesa de Ocho, nueva actividad que encantó a los ocho amigos que el pasado jueves disfrutaron de una cena maridada creada de la mano de Ciriaco y con vinos de las bodegas del grupo Vega Sicilia.

Para todos los que no pudisteis venir, vamos a realizar esta actividad en otro horario:

La Mesa de Ocho

Martes 5 de Mayo

Hora: desde las 13:30 a las 18 horas.

Os pongo la actividad y lo que cataréis:

Actividad “La Mesa de Ocho”

Una nueva actividad creada por nuestro querido Ciriaco

en la que ocho personas disfrutarán un momento especial catando vinos de las zonas más emblemáticas del mundo junto con la gastronomía de Ciriaco, ya sabéis que Ciri ha atravesado diferentes épocas , desde la cocina más tradicional a la cocina más buliniana. En este formato tendrá para cada vino un plato especial creado para él.

En esta ocasión serán vinos de las bodegas del grupo Vega Sicilia,

Vega Sicilia, Valbuena Alión, Pintia, Macán y Oremus.

Y  la gastronomía tiene aires muy bulinianos, espumas escondidas, raviolis, y texturas, abajo os pongo la propuesta.

 

Hola amigos,

 

Ya sabéis que para Ciriaco, Vega Sicilia es una compañía especial tanto por cuanto sus abuelos materno y paterno trabajaron allí. El abuelo materno, Felipe trabajó con los ganados de ovejas que la compañía tenía, y el abuelo paterno, Ciriaco trabajó en las viñas.

Un cariño y un recuerdo que todavía hoy permanece en el sentir de nuestro Ciri.

Para Ciriaco, Vega Sicilia, es un espejo y hoy ha querido poner en valor esos vinos de las Bodegas del Grupo Vega Sicilia con su gastronomía más sentida, más diferente.

 

Esta martes 5 de mayo, será la cata  de vinos de las Bodega del grupo Vega Sicilia, todo un placer y una oportunidad como pocas para probar estos vinos.

 

Una cata muy especial en la que se probaran diferentes vinos con la gastronomía de Ciriaco, en ese formato de comida muy “bulliniana”.

 

Diferentes vinos del grupo de la bodega Vega Sicilia, como son Vega Sicilia, Alión, Pintia, Macán y Oremus, las bodegas de la compañía amenizada por esta gastronomía:

 

Chips de calabacín.

El foie de siempre con arándanos.

Ensalada de raviolis con trufa y aceite de boletus.

El huevo en cocotte y estofado de venado.

Garbanzos con manitas de cerdo y trufa, amen de choricito  y mocillas.

Maki de ciervo y cerdo ibérico y Maki de espinacas.

Gamba en tartar con un pequeño toque de ginebra.

Crema de tomates kumatao del huerto ecológico.

Albóndiga de buey pastueco del Valle del Esla, grupo Vega Sicilia, con patata chip y calabaza,  reducción de vino con salsa de pimienta verde

Antepostres

Curry+coco

Mango y mango

Postres

Huevo inverso

Falsa esfera de melocotón

El café/ bizcocho de café de Jamaica

El taller de gintonics para disfrutar de mis ginebras nuevecitas.

 

Precio 90 €/persona. 8 únicas plazas.

Lugar: El Taller Yáñez situado en la calle madre sacramento 16, local 02, la puerta de al lado de la Vinatería Yáñez.

Día: Martes 5 de mayo

Hora: desde las 13:30 hasta las 18 h.

 

Reserva tu plaza:

Info@vinateriayanez.com

O llamando al 976 214 855.

 

Y por último nuestro Wine & Croqueting

Este viernes 8 de mayo, para todos los que no pudisteis venir el sábado pasado, vamos a realizar nuestro Wine & Croqueting

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Viernes de

Wine & Croqueting Yáñez

 

Hola amigos,

Ya conocéis esta nueva actividad de Ciriaco en el Taller Yáñez, cada vez una propuesta diferente, varias croquetas imaginadas por nuestro querido Ciri, madidadas con diferentes vinos Yáñez.

Este viernes 8 de Mayo a las 20:30 horas,

la propuesta son 9 croquetas para 8 vinos, o 8 vinos para 9 croquetas.

¿Queréis saber cuáles son?

Aquí van 

 

 

Croqueta de txangurro con Yáñez “El Sueño de las Golondrinas en el Viento del Moncayo” Blanco Verdejo Reserva 2010 D.O. Borja.

Croqueta de chipirón en su tinta con Yáñez “El Vino del Fin del Mundo”Albariño D.O. Rias Baixas.

Croqueta de ciervo piñones y PX con Yáñez “El Sueño de las Golondrinas en el Viento del Moncayo” Tinto Reserva D.O. Borja.

Croqueta de boletus con Yáñez “El Sueño de las Golondrinas en el Viento del Moncayo” Rosado Mosto Flor 2014 D.O. Borja.

Croqueta de queso de cabra manto azul Yáñez “Llanuras de Piedra Roja” Tinto Reserva D.O. Cariñena.

Croqueta de morcilla ibérica con Yáñez “Entre dos Ríos ”Tinto D.O. Somontano.

Croqueta de espinacas, higo y piñones con Yáñez “Un Camino hacia el Cielo” Blanco Chardonnay D.O. Calatayud.

Croqueta de torrijas con Yáñez “El Sueño de las Golondrinas en el Viento del Moncayo” Moscatel de D.O. Borja.

Croqueta de chocolate con Yáñez “El Sueño de las Golondrinas en el Viento del Moncayo” Mostatel de  D.O. Borja.

 

  

Muy importante: si alguien es alérgico a algún alimento, indicadlo, se emplean muchos ingredientes diferentes.

 

Todo por 20 € iva incluido.

 

 

Un día diferente, una Wine & Croqueting diferente.

20 euros IVA incluido

Viernes 8 de Mayo

 A las 20:30 hasta las 10 de la noche.

 

Para reservar plaza:

info@vinateriayanez.com

 

Aforo limitado, por favor reserva plaza a través de nuestro correo electrónico: info@vinateriayanez.com  o por teléfono: 976-214 855

 

El Taller Yáñez

C/ Madre Sacramento 16, local 02, la puerta de al lado de La Vinatería Yáñez

Horario: Lunes a Sábado de 10 a 14 y de 17 a 21 horas.

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Sábado  de

Quesing & Wineing Yáñez

 

 

Nuestros quesos, los que imaginamos en Radiquero con leche de cabra cruda están en un momento espectacular.

5 tipos de queso maravillosos que se expresan espectacularmente con los mejores vinos.

Nuestros mejores vinos, nuestro mejor burdeos, nuestro mejor rioja, nuestro mejor ribera de Duero, nuestro mejor priorato y nuestro mejor oporto.

La cata estará acompañada de pan ecológico, aceite Yáñez de oliva virgen extra ecológico de primera prensada en frío, y terminaremos con nuestra espuma de hierbabuena, menta Yáñez y ron Yáñez.

 

Nuestros mejores quesos con nuestros mejores vinos, el pan y el aceite. En la Ilíada los héroes homéricos beben vino, comen pan, queso y aceitunas.

Una velada entorno al vino y al queso, una velada entorno al queso y al vino. Una velada homérica.

 

Este sábado 9 de Mayo

A las 20:30 horas

Precio 30 €

 

Para reservar plaza:

info@vinateriayanez.com

o por teléfono: 976-214 855

 

El Taller Yáñez

C/ Madre Sacramento 16, local 02, la puerta de al lado de La Vinatería Yáñez

Horario: Lunes a Sábado de 10 a 14 y de 17 a 21 horas.

 

 

Feliz semana amigos!!!