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Responsabilidad

Invitación para esta tarde, cajas Yáñez para regalar, comidas ricas para estos días y Franquicia Ciriaco Yáñez Imaginador


Hola amigos!!!!

 

Nuestro “Lunes de Charla y Cata” se prepara para disfrutar de un día especial con todos vosotros esta tarde,  una cata diferente, muy diferente a las que solemos hacer, por qué?

Porque en esta ocasión vamos a probar Vinos y Destilados Yáñez,

cómo, todo en una cata? Si, amigos, de ahí que sea especial.

Cataremos los vinos Yáñez y los Destilados Yáñez que más han gustado en este año 2014.

Así que si queréis disfrutar de una cata original,

venid y hablemos de vino y espirituosos!!!!

 

La invitación a la próxima cata en nuestro

“Lunes de Charla y Cata”

Hoy  lunes 1 de diciembre!

Un día muy especial que queremos compartir con vosotros!

Invitación para dos personas

“Lunes de Charla y Cata”

Día 1 de diciembre

Hora 20:30 horas

En La Vinatería Yáñez

 C/ Madre Sacramento 16, Zaragoza

 

 

 

Mas cosas que os cuento:

En la Vinatería Yáñez hemos preparado con mucho mimo un mooontón de cajas para regalar.

Cajas que llevan diferentes productos Yáñez.

Ya sabéis que nuestra Vinatería Yáñez tiene además de nuestros vinos Yáñez, también nuestros destilados Yáñez, nuestra cerveza Yáñez y nuestros comidita Yáñez.

Cuatro líneas de disfrute, de contar historias alrededor de una mesa, de compartir charlas hasta bien entrada la madrugada.

 

Regala Cajas con Corazón

Regala Cajas Yáñez

Os envío en archivo adjunto las cajitas

Y os pongo aquí otra idea, un tinto Yáñez, un blanco Yáñez

y una Ginebra Yáñez.

Caja 12

-         Proyecto Yáñez “El Sueño de las Golondrinas en el Viento del Moncayo” Etiqueta Negra Reserva   D.O. Borja

-         Proyecto Yáñez “El Sueño de las Golondrinas en el Viento del Moncayo” Blanco Verdejo Reserva D.O. Borja

-         Taller Yáñez Destilados Nobles. Ginebra Noventa y Seis

Precio 118,96 €

Oferta 42,96 €

 

 

Como os voy contando estos días, ya sabéis sobre las cenas maridadas para este mes de diciembre, bueno, este y todos los meses del año! ;)

Como sabéis, Ciriaco elabora muchas propuestas gastronómicas para grupos de 10 personas, mínimo, y si os apetece venir a disfrutar de estas cenas maridadas solo tenéis que escribir a

info@vinateriayanez.com

o llamar a 976 214855 y reservar.

Cenas para disfrutar, cenas para reír con amigos, cenas hechas con mucho mimo y corazón.

 

Si os apetece venir con un grupo, estamos encantados, hay muchas fechas reservadas pero aún quedan algunas.

Las reservas para la actividad de catas maridadas llegan hasta el 15 de enero de 2015. Las anulaciones están a la orden del día.

Cada día hay variaciones, de reservas y anulaciones, los grupos son así.

Si quieres preguntar, con gusto te contamos.

 

Os pongo una de las propuestas gastronómicas de nuestro Ciriaco.

Estimados amigos,

Queréis venir a cenar al Taller Yáñez con Ciriaco?

Una nueva propuesta con platos y vinos

especialmente creados para este mes de

Diciembre.

30 días para conocer el mundo gastronómico de

nuestro Ciri.

Aquí os envío su propuesta deliciosa!

 

EL TALLER YÁÑEZ

Madre Sacramento 16. 50004.Zaragoza

LA VINATERIA YAÑEZ

Madre sacramento 16. 50004.Zaragoza

976214855

La propuesta gastronómica de Ciriaco Yáñez en el Taller

en este mes de diciembre

 

Ya sabéis grupos de diez a veinte personas 36 € iva incluido

 

Introducción al mundo de vino y cata maridada de vinos Yañez

 

El champagne premieur cru Yáñez-Gardet días de

rosas blancas

El Burdeos Yáñez la madona entre las viñas

El priorato Yáñez la noche entre pizarras

El ribera duero Yáñez la Casa del Padre

El Borja Yañez el viñedo del bosque

El Tinto dulce garnacha vintage Yañez

 

Y las cosicas para comer

Espuma de ajo con papel crujiente de sepia y perejil liofilizado

Polvo de torrezno con arándanos

Helado de vinagre de Jerez y alberges con foie caliente

Garbanzos con embutidos y hortalizas

Falsa pasta china rellena de amanita cesarea con flores frescas de borraja

Esfera de coco y curry con faisán asado y flor de naranja

Patata asada con trufa sobre crema de aceite en rama

Falsa mahonesa asada con lubina y apio crujiente

Rabo de toro de lidia deshuesado con vino y pera asada

Pimiento rojo liofilizado y tataki de atún con salsa de pimiento verde

Ravioli de foie de bacalao e hinojo

Carrillera de venado guisada en mil hojas de

láminas de calabaza asada y Aire de vino dulce

Queso de cabra de Ciriaco madurado un año en

nuestra bodega con pan de aceite recién horneado

Hojaldre de pimienta negra y espuma de chocolate

Mango en texturas

Helado de mistela tinta con migas de pan de especias

Y una frivolidad soufflé de mandarinas amargas

 

El pequeño curso sobre gintonics y la degustación

de la yañez gin DIEZ con la tónica Yañez

 

 

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Franquicia Ciriaco Yáñez Imaginador.

Un proyecto ilusionante, y hecho con mucho cariño, solo tienes que tener la disposición de formar parte de este proyecto.

Las ganas de crear una tienda Ciriaco Yáñez Imaginador en tu ciudad, nosotros te ayudamos, estamos contigo en el inicio del camino.

Aquí te pongo el proyecto de Franquicia Ciriaco Yáñez Imaginador.

Si tienes cualquier pregunta no dudes en contactar con nosotros en ciriacoyanez@gmail.com

 

 

FRANQUICIA CIRIACO YÁÑEZ IMAGINADOR

 

Franquicia? Si si, una franquicia muy imaginativa, sin gastos de integración, sin canon de entrada, imaginación imaginativa.

 

Verá, en la Vinatería y el Taller Yáñez hemos desarrollado un sistema de investigación, colaboración y comercio muy atípico y, especialmente satisfactorio. Imaginamos vinos, destilados, cervezas y cosas  de comer. Las imagino y las llevo a la realidad colaborando con amigos, en instalaciones normalizadas con todas las garantías de sanidad, calidad y cariño posibles. Usamos todos los controles y especificaciones para conseguir trasladar fielmente mis ocurrencias al mundo real.

Durante sesenta años hemos comerciado con vinos, durante treinta años hemos desarrollado vinos con nuestra marca. Unos, desarrollados desde el viñedo llevada la viña en cultivo biodinámico, otros adquiridos y afinados con barricas especiales… mil maneras diferentes para treinta y seis proyectos diferentes, de los que hemos llevado a la realidad entre ciento treinta y ciento cuarenta vinos por año. Durante veinticinco años hemos desarrollado cosas buenas de comer en “el Humilde” y desde este año las vendemos al trabajar en un obrador normalizado con todos los registros y obligaciones sanitarias cumplidas. Durante seis años hemos desarrollado nuestro proyecto de destilados nobles y ahora disponemos de ciento sesenta elaborados, sesenta ginebras, treinta rones, sesenta whiskies, cremas, licores, cócteles. Durante tres años hemos investigado en el mundo de la cerveza y ahora tenemos treinta cervezas únicas, diferentes y seguimos imaginando. Los quesos? Una ilusión de toda mi vida ahora en nuestras cámaras de afinado

Todos estos proyectos han ido encontrando acomodo en nuestra vinatería Yañez. Un espacio que ha ido refinándose para acoger todos estos productos, un espacio lleno de experiencias, historias, sucedidos, ocurrencias…un espacio lleno de vida.

 

Y con esa historia a nuestras espaldas reflexiono sobre la posibilidad de que este concepto se pueda trasladar a otras ciudades, con otros actores , con la misma alma. Y así nace esta FRANQUICIA CIRIACO YÁÑEZ IMAGINADOR

 

Un espacio desarrollado como nuestra vinatería, con una decoración que no es decoración, es historia. Un espacio en el que se vendan mis imaginaciones: vinos, cervezas, destilados y cosas de comer, en el que se pronuncien conferencias, se impartan cursos de cocina, vino, ginebras… un espacio en el que se disfruten catas, un espacio en el que entren clientes y se vayan amigos.

 

Para tener una franquicia CIRIACO YÁÑEZ IMAGINADOR…

NO hay que pagar canon de entrada, solo tener la disposición de formar parte de este proyecto

Hay que disponer de un espacio físico? Si, un local donde trasladar la experiencia de estos sesenta años de comercio

Como de grande? Es adaptable. Por encima de 36m2 estaría bien

En que situación? Zonas peatonales, zonas de paso, turísticas, esquinas…

Montaje y decoración? Me ocupo personalmente de hacer que esa tienda sea Mi/su tienda.

Fachada? Pintada rojo carruaje y rotulada a mano en oro.

Tiene que abonar los gastos de decoración. Si, claro. Cuanto será? Depende de la superficie y la dificultad pero…es barato.

Capital inicial? Ganas de trabajar, de servir, de atender, de aprender la historia de cada producto, de aprender a aconsejar lo que nuestro cliente necesita, no lo que tu quieres vender.

Gastos iniciales? El montaje del local y la mercancía a la venta. Impuestos, permisos municipales, Seguridad Social… Es lo que tiene hacer las cosas bien.

Formación de personal? Si, por supuesto. Es importante, imprescindible, diría yo, que el dependiente comprenda, integre y disfrute del concepto; sea el propietario o un empleado.

Uniforme? Delantal negro, ropa al gusto de cada uno. Mucha libertad, esa es la filosofía del espacio

Novedades? Todos los días nuevos vinos, destilados, cervezas y cosas de comer

Presencia en la web? Si, of course.

Se pueden vender otras cosas que no sean imaginaciones Ciriaquiles, pues no. Se siente. Si quiere una tienda normal este no es su proyecto.

Quieres ver fotos de nuestra vinatería?

En nuestros blogs tiene fotos por cientos, fotos que comprenden de treinta años de catas y de sesenta años de historia. En todo caso en este enlace tiene una aproximación a como será su tienda en pequeños detalles.

 

QUIERES TENER UNA FRANQUICIA/TIENDA/IMAGINACIÓN

CIRIACO YÁÑEZ IMAGINADOR?

 

Pues me encantaría conocerte y ver si ello es posible

Ciriaco Yáñez

 

 

Ciriaco Yáñez

http://ciriacoyanez.blogspot.com/

Un camino hacia el cielo, amor y tristeza

madre sacramento 16.50004. Zaragoza.España.Spain 

telf.( 00 34)   976214855

 

Taller de imaginaciones de la Vinatería Yáñez

desde 1953 amamos investigar

 

hacemos vinos de la mano de amigos para compartir con amigos

hacemos comidas llenas de ilusión para contar nuestras historias

 

http://youtu.be/cPJFJTTAR1s

http://youtu.be/LO2TbHcy0Wk