Ciriacoyañezimaginador

el humilde taller gastronómico



Yáñez el Humilde Taller Gastronómico

madre sacramento 16.50004.Zaragoza.

Telf 976214855.email.ciriacoyanez@gmail.com

 

Junto a la Vinatería Yáñez

www.vinateriayanez.com

Yáñez el Humilde Taller Gastronómico

Madre sacramento 16 Zaragoza

En el Taller desarrollamos y comercializamos  ideas y reflexiones hechas realidad

 

Imaginamos Hacemos y Vendemos

Quesos de Autor, madurados y afinados muy ciriaquilmente  perfectos para los vinos yañez

Croquetas de mil sabores desde la más clásica de boletus, o rape hasta la ultima de wasabi, o de chocolate. Para que se las lleve de una en una , mil sabores para que cada velada sea una sorpresa

Redefinimos la repostería y la terminamos muy diferente: con una reflexión del bulli por bandera:

 las especias no son ni dulces ni saladas.

Chocolate con guindilla, cococurry, jengibre hojaldre, pastas con pimienta… para que se las lleve por unidades, diversión y sorpresas al final de la comida

Pates de mil tipos. Con nuestras recetas de siempre  y con las más evolucionadas :

Desde el faisán con trufa a la langosta pasando por los pimientos o las alcachofas

El aperitivo más emblemático del humilde el foie, el pate y la trufa.

 Sesenta tipos de pates  vegetales, de caza, del mar

Nuestro huerto ecológico y sus elaboraciones, desde las conservas, hasta el producto fresco o la empanada de calabaza, la cebolla acaramelada, el tomate confitado…

Helados y sorbetes elaborados con nuestros destilados nobles yañez , toda una sorpresa llena de aromas y pasiones.

Mojito, gintonic, ron, whisky,cremas… y frutas de temporada. Diversión helada

Platos de siempre como las carrilleras de buey o el confit, envasados en tarros de cristal para llegar y comertelos, conviven en nuestras estanterías con poularda a la miel o arroces con centollo envasados en latas tradicionales.

Conceptos  diferentes como los creps de boletus, de langosta, de buey, de centollo, en formatos pequeñitos para que se puedan comer cómodamente.  Y platos refrigerados elaborados con mucho cariño para comer sano y divertido como las ensaladas, o las albóndigas de ciervo, o las hamburguesas vegetales, de ternasco, de gallina con trufa, de buey… mil posibilidades para disfrutar comiendo

 

Y en la vinatería les ofrecemos

Nuestras cervezas UNICAS son diferentes , complejas y muy ciriaquiles

Estructuradas, cremosas y potentes. Toda una experiencia única

 

Nuestros vinos Yáñez: treinta y seis proyectos en otras tantas zonas del mundo  que llenan nuestros anaqueles  en la vinatería yáñez con ciento treinta y seis  vinos  diferentes cada año

 

Nuestros Destilados Nobles Yáñez: ciento seis destilados nobles

Ginebras,  whiskies, rones, vodkas, licores tradicionales, cócteles, cremas… un gran esfuerzo lleno de ilusiones  y  satisfacción

Y en el taller yañez  les ofrecemos

Doctor horno 18.

Conferencias sobre el mundo del vino y la gastronomía

Cursos sobre el vino

Cursos de cocina

Degustaciones de nuestras creaciones

Poder participar en nuestras catas maridadas

Actividades para grupos catas, catas maridadas,

Asistir a nuestros ciritaping: vinos y tapas yañez